Pjenušac Valomet

Stvoren tradicionalnom metodom fermentacije u boci, Pjenušac Valomet predstavlja esenciju izvrsnosti. Bazno vino, sorte Žlahtina, nježno fermentira na optimalnih 15°C prije nego što odmara u boci od 1 do 2 godine. Valomet natur brut je svjetlije slamnate boje, intenzivnog vrlo trajnog sitnog perlaža. Na nosu dominiraju suptilne vinozne note brioša i svježeg kruha. U okusu je vrlo suho, ugodne svježine, kremastog perlaža te citrusno cvjetnih mirisa.

Pjenušavo vino Valomet savršeno prati hladno-topla predjela kvarnerske kuhinje, naglašavajući okuse ribe, školjki, mekušaca, posebno sirovih kvarnerskih škampi, mladih otočkih i grobničkih sireva, krčkog pršuta te buzare i tjestenine kao što su šurlice, uparene s laganim umacima od vrganja ili divljih šparoga. Ovo profinjeno piće nosi sortni karakter žlahtine, obogaćen blagom dominacijom mirisnih nijansi nastalih odležavanjem na kvascima. Idealno se kombinira uz školjke, kamenice i plodove mora, dok svojom lakoćom, pitkošću i blagom kiselosti oduševljava kao aperitiv ili u solo kombinaciji, pružajući neprocjenjivu gastronomsku harmoniju.